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好吃的家常菜有 ：麻婆豆腐 、丝瓜炒蛋 、单菜大全白斩鸡 、做法冬瓜排骨汤、有图红烧肉 、简单家常水煮鱼、菜谱菜做常菜清蒸带鱼、全简油焖大虾 、青椒炒鱿鱼 、炒苋菜 、肉饼炖蛋 、狮子头 、清蒸螃蟹 、油面筋塞肉、凉拌黄瓜 、荷包蛋 、苦瓜炒肉 、冬瓜海带虾米汤 、西红柿炒鸡蛋 、芦笋炒百合 、猪肚莲子汤 、清蒸鲈鱼 、炒马铃薯 。
腊肉的家常做法是可以分三大类 ：
第一类，小炒 。比如蒜苔炒腊肉 、腊肉炒烟笋 、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒 、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类 ，炖蒸菜 。比如腊肉炖豆腐 、清蒸腊肉 、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等 。
第三类，汤菜 。比如腊肉冬瓜汤 、腊肉排骨百页汤 、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种 ，烟熏腊肉适合小炒 ，广式腊肉适合炖或煲汤 。总之 ，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择 。
材料 ：牛蹄筋300克 、葱段 、姜片 、大料、干辣椒 、花椒数粒 、生抽 、料酒 、醋 、香油 、盐 、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净 ，加葱段 、姜片 、大料放入高压锅中 ，压40分钟；
2.稍晾凉后 ，取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油 ，下干辣椒和花椒 ，小火加热至出香味 ，倒入葱 、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块 ，翻炒；
5.调入生抽 、料酒 、醋 、少许糖和盐 ，翻炒均匀即可出锅；
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